Landwirtschaft ist die Kunst und Praxis, Land zu bewirtschaften, um Nutzpflanzen für den menschlichen und tierischen Verzehr sowie Rohstoffe für verschiedene Industriezweige, einschließlich Viehzucht und Forstwirtschaft, anzubauen. Diese Tätigkeit, eine der ältesten und komplexesten der Menschheit, entstand vor etwa 10.000 Jahren, nachdem der Mensch die Fähigkeit entwickelt hatte, die Funktionsweise der Natur sowie der Pflanzen- und Tierarten zu verstehen. Die ersten landwirtschaftlichen Zivilisationen entstanden in der Nähe großer Flüsse wie dem Nil, dem Jordan, dem Tigris und dem Euphrat, in der Region des Fruchtbaren Halbmonds, wo ihnen ein für den Anbau wilder Getreide und Hülsenfrüchte günstiges Klima zugute kam.