Dünger, auch Düngemittel genannt, ist jede Substanz, ob natürlich oder künstlich, die den Boden mit den lebenswichtigen Elementen (Stickstoff, Phosphor, Kalium, Kalzium usw.) versorgt, die für eine gesunde Pflanzenentwicklung erforderlich sind. Der Hauptzweck von Düngemitteln besteht darin, den Boden mit Nährstoffen anzureichern, die während des Wachstumszyklus der Nutzpflanzen verbraucht wurden, und so eine ausreichende Nährstoffversorgung der Pflanzen sicherzustellen.