Die Flachsernte erfolgte etwa drei Monate nach der Aussaat, also zwischen Ende Juni und Ende Juli. Den richtigen Erntezeitpunkt signalisierte die Pflanze durch den Verlust der Blätter an der Basis, durch die Vergilbung des Stängels und durch eine Veränderung der Farbe der Kapseln, in denen sich die Samen befinden, die dunkler (braun) wurden.