Pour protéger le foin de l'humidité nocturne (ou d'éventuelles averses), le foin était regroupé en bottes pour former des tas ou des andains (étroites bandes de foin sur le sol), de façon à limiter l'infiltration d'humidité (ou d'eau) à la surface extérieure et au sol, préservant ainsi la qualité du foin.