La houe est un outil agricole manuel composé principalement d'un manche en bois qui se termine par une lame trapue, large, trapézoïdale ou triangulaire placée perpendiculairement. Cet outil sert à briser, ameublir et niveler les mottes de terre, à niveler le sol, à créer des sillons et à désherber. Il existe des variantes telles que la houe à deux ou trois dents, adaptées aux terrains pierreux ou au travail autour de plantes spécifiques. Autrefois, la houe était largement utilisée dans les zones montagneuses, dans les vignes et sur les terres inaccessibles à la charrue. Cependant, avec l'avènement des houes mécaniques, l'utilisation de la houe a été réduite, limitée principalement au jardinage ou aux travaux détaillés sur de petites surfaces.