Une fois les gerbes éparpillées sur l'aire de battage battues, les tiges étaient retirées avec des fourches à paille et un râteau en bois était utilisé pour retirer les éventuels épis de maïs restants. Le grain était ensuite séparé de la balle et des autres impuretés par des systèmes tels que la ventilation et le tamisage, le préparant ainsi au stockage et à la mouture.